Speisekarte

Saisonkarte

Spargelcremesuppe
hausgemacht vom emsländischem Stangenspargel, mit gerösteten Pinienkernen & Matchapulver
9,00 EUR
Bruschetta vom grünem Spargel
auf knusprigen Baguettescheiben, mit gerösteten Pinienkernen & Kirschtomaten
11,00 EUR
Eine Portion frischer, emsländischer Stangenspargel
mit gebratenem Schweineschnitzel
24,00 EUR
Eine Portion emsländischer Stangenspargel
mit regionalem Schinken und Rührei
21,00 EUR
Eine Portion emsländischer Stangenspargel
mit gebratenen Schweinemedaillons
25,00 EUR
Eine Portion emsländischer Stangenspargel
mit gebratenem Lachsfilet
28,00 EUR
Tagliatelle agli Asparagi (vegan)
Nudeln in hausgemachter Tomatensauce verfeinert mit grünem Spargel, geröstete Pinienkernen & Kirschtomaten serviert mit einem Beilagensalat
18,00 EUR

Als Beilage zu Ihrem Spargelgericht servieren wir Ihnen zur Wahl:

Salzkartoffeln, Bratkartoffeln oder Kartoffecken

Als passende Sauce:

Sauce Hollondaise, Sauce Bernaise oder zerlassene Butter

Suppen

Pökers Festtagssuppe
mit bunter Einlage
7,50 EUR
Tomatensuppe
vegan, hausgemacht mit frischen Kräutern aus dem Hotelgarten
8,50 EUR

Vorspeisen

Bruschetta
auf knusprigen Baguettescheiben mit mariniertem Rucola & Parmesan
9,50 EUR
Garnelencocktail mit Melone
mit hausgemachter Cocktailsauce im Glas serviert
11,00 EUR
Antipasti Teller
allerlei gegrilltes Gemüse, knusprige Baguettescheiben mit Tomatenbutter, dünne Scheiben vom Serrano-Schinken, Chorizo Iberico
12,00 EUR

Grünzeug

Pökers Salatteller
Allerlei marinierte Blattsalate mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, allerlei Rohkost der Saison dazu knusprige Baguettescheiben
9,50 EUR
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen in Teriyaki-Sauce
15,00 EUR
mit dünnen Tranchen vom Rumpsteak
18,00 EUR
mit Thunfisch, gekochtem Ei & Käse-Schinken-Röllchen
14,00 EUR
mit Camembert gratinierter Thymian-Honig
14,00 EUR
Chicken Wrap
gefüllt mit Zwiebeln, Tomaten, Gurken, hausgemachter Cocktailsauce, gebratene Hähnchenbruststreifen & knackiger Salat
15,00 EUR
Wrap a la mediterráneo
vegan, gefüllt mit allerlei, tomatisiertem Grillgemüse, Zwiebeln, Knoblauch, frischen Kräutern und Salat
12,00 EUR

Schnitzel

Schnitzel „Jäger Art“
Gebratenes Schweineschnitzel mit cremiger Jägersauce und einem Beilagensalat
22,00 EUR
Schnitzel „Böhmisch Art“
Gebratenes Schweineschnitzel mit gerösteten Zwiebeln & zwei Spiegeleiern serviert mit einem Beilagensalat
21,00 EUR
Schnitzel "Wiener Art"
Gebratenes Schweineschnitzel serviert mit einer Zitronenscheibe & Beilagensalat
19,00 EUR

Als Beilage servieren wir Ihnen zur Wahl:

Steakhousepommes, Bratkartoffeln oder Kartoffecken

Burger

Pökers "Smoky BBQ" Burger
belegt mit saftigem Rindfleisch vom Angus Weiderind (medium gegrillt), knackigem Blattsalat, Tomate, karamellisierten Zwiebeln, knuspriger Bacon, cremiger Cheddar-Käse & BBQ Sauce
21,00 EUR
Pökers Chicken Burger
belegt mit saftigen Tranchen von der Hähnchenbrust, knackigen Blattsalaten, Tomate, Parmesanspäne, cremiger Cheddar-Käse & hausgemachte Chilli-Mayonaise
19,00 EUR
Pökers Veggie Burger
vegan, belegt mit hausgemachtem Gemüsepatty, Tomaten, Gurken, karamellisierten Zwiebeln & hausgemachter Burgersauce
17,00 EUR

Als Beilage servieren wir Ihnen zur Wahl:

Steakhousepommes, Bratkartoffeln oder Kartoffelecken

Pasta

Tagliatelle al Pomodoro
Nudeln in hausgemachter Tomatensauce verfeinert mit Basilikum & Parmesan serviert mit einem Beilagensalat
14,00 EUR
Tagliatelle Alfredo
Nudeln in cremiger Parmesansauce dazu gebratene Tranchen von der Hähnchenbrust serviert mit einem Beilagensalat
18,00 EUR
Tagliatelle al Salmone
Nudeln in hausgemachter Tomatensauce, glasig gebratenes Lachsfilet serviert mit einem Beilagensalat
21,00 EUR
Tagliatelle al Carne
Nudeln in cremiger Parmesansauce dazu medium gebratene Tranchen vom Rumpsteak & karamellisierte Zwiebeln, serviert mit einem Beilagensalat
22,50 EUR

Klassiker

Pariser Pfeffersteak
gebratenes Rumpsteak mit dunkler Pfeffersauce vom roten Pfefferkorn serviert auf wildem Brokkoli
26,00 EUR
Schweinefilet
im Speckmantel gebraten mit einer kräftigen Burgundersauce serviert auf wildem Brokkoli
21,00 EUR
Hähnchenbrust
mit Tomate/Mozzarella gratiniert dazu eine cremige Tomaten-Sahne-Sauce serviert auf gedünstetem Spinat
19,00 EUR
Lachsfilet
glasig gebraten mit einer Dill-Senf-Sauce serviert auf gedünstetem Spinat
24,00 EUR
Mediterrane Gnocchi Pfanne
vegan, Gnocchi geschwenkt in allerlei mediterranem Gemüse & einer fruchtigen Tomatensauce serviert mit einem Beilagensalat
17,00 EUR

Als Beilage servieren wir Ihnen zur Wahl:

Steakhousepommes, Bratkartoffeln oder Kartoffelecken

Kleinigkeiten

Strammer Max "Italian Style"
belegte Brotscheiben mit Serrano-Schinken, zwei Spiegeleiern, Parmesanspänen & Gewürzgurkenfächer
12,50 EUR
Matjesfilet "Hausfrauen Art"
Matjesfilet mit Hausfrauensauce aus eigener Herstellung dazu Bratkartoffeln & Salatgarnitur
14,00 EUR
Fleischküchle
hausgemachte Frikadelle vom Rind serviert auf karamellisierten Zwiebeln dazu Bratkartoffeln & Salatgarnitur
14,00 EUR
Pizzetta
frischer, im Ofen gebackener Hefeteig belegt mit hausgemachter Tomatensauce & Mozzarella
pro extra Belag 1,50€ Aufpreis
ab 8,00 EUR
mit Salami
9,50 EUR
mit Schinken
9,50 EUR
mit Thunfisch
9,50 EUR
mit Champignons
9,50 EUR

Dessert

Crème Brûlée
hausgemacht mit flambierter Karamellkruste & fruchtigem Kompott
9,00 EUR
Pökers Eisbecher
drei verschiedene Kugeln Eis mit frischen Früchten der Saison, Sahne und Schokoladengitter
8,00 EUR
Lavakuchen
hausgemachter Schokoladen-Brownie mit cremigem Kern serviert mit fruchtigem Waldbeerenkompott
9,00 EUR
Süße Verführung
Schichtdessert aus gesüßtem Quark, frischen Früchten der Saison, Sahne und fruchtiger Sauce
7,00 EUR
Affogato al caffè
Eine Kugel Vanilleeis mit heißem Espresso
5,50 EUR